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對於茶葉，大多數人都在懂與不懂之間，再加上資訊落差會造成很多誤解。
我們剛從大盤拓展到零售時,常常就遇到以下有趣的事件~
1.我喝茶很久了,我都喝烏龍不喜歡金萱的味道,你要幫我挑好的烏龍給我,我一喝就知道!
結果怎麼挑烏龍怎麼嫌不好喝,一喝到金萱說就是這個啦!!! 早給我這個就好~挑那麼久.....
2.我不喝烏龍茶,只喝綠茶
3.我只喝高山茶,太低的茶喝了身體不好
很多不勝枚舉的有趣事件都源自於資訊上的落差!!!
然而....今天我們就來談談最近很夯的進口茶之亂!!!
究竟台灣茶與進口茶的差異在哪呢??
在講述兩者差異前,先列出關於進口茶的印象:
1.進口茶農藥超標,有安全疑慮
2.進口茶(越南)含有過量落葉劑,有安全疑慮
3.進口茶品質不好,價格低,喝了對身體不好
然而究竟事實是如此呢? 我們先來了解兩著的基本訊息
一.進口茶:
1.進口來源分別(依數量遞減排列) : 越南、斯里南卡、印度、印尼、中國進口
2.進口產品種類分別(依數量遞減排列) : 紅.綠茶、烏龍茶、包種茶、普洱茶
3.進口量 : 33000公噸/年
(以上資訊統整自2021-2020年BOFT)
可以看到進口國大多都是較低緯度(較熱)的國家，當中越南進口量佔有55-65%左右
而綠茶與烏龍茶的占比有40-45%左右,與紅茶相當。
茶葉抽驗報告，檢驗311種農藥，整體不合格率3.5～3.9％。
不合格率前三高的國家分別為印度（紅茶為主）、日本（綠茶為主）和越南（紅茶為主），
至於茶種，則以紅茶農藥不合格率4.8％最高。
且於104年開始逐批查驗農藥殘留的管制措施，不合格率大幅下降至2%，
至2016年檢驗合格率達96%以上。其中不合格者皆依規定退運或銷毀，未進入國內市場。
(以上資訊統整自2013-2016年衛福部食藥署)
二.台灣茶:(在此不包含飲料用茶)
1.產品種類分別(依產量遞減排列) : 烏龍茶、包種茶、東方美人、紅茶
2.生產地 分別(依產量遞減排列):南投縣62％、嘉義縣.雲林縣14.1％、新北市10%
桃竹苗三縣合計約10％、台中.花蓮.台東合計約4％
3.生產量 : 14700公噸/年
4.出口量 : 4000-10000公噸/年
當中產品種類又以烏龍茶佔78%左右,產區聚集在南投.嘉義.雲林(台灣中部)
所以說中部是泡茶者的大本營一點也不為過!!台灣茶(不含飲料茶)的生產區域介紹點此
台灣茶主要出口至中國與美國,以烏龍、包種茶用精緻包裝的精品茶推向國際!
(以上資訊統整自2010-2019年財政部、農委會)
然而以生長環境來說,台灣茶產地少,種植面積較小,人工費用較高,相對茶葉的售價較高
(合理的茶葉售價參考此),
所以台灣茶95%都製作成泡茶者的茶(非飲料茶)。
而進口茶因種植面積大,人工費用便宜,有成本優勢，故大部分做為飲料茶的原料
(因法規認定飲料為再加工商品，產地標準為製作成飲料的地方，
這就是飲料茶上標示不常出現國外的原因)
而近期的進口茶之亂主要出現在售價1500以下的茶，當中不乏有得過獎項的茶品也出現這樣的問題
在消費者在恐慌或譴責之餘，我認為更值得省思的是~~~~是怎麼發現這是進口茶的呢?
是透過茶改場的基因檢測發現的!!!!而非被比賽茶評鑑員或消費者喝出來~~
也正因這項技術在2021年由茶改場研發出來，所以在近年不時有這樣的新聞出現
由以上進出口數據也不難推論，其實這樣魚目混珠的事情早就行之有年了!!!
所以聰明的消費者不應為此恐慌或是對進口茶戴上有色眼鏡
若是品質差~~~早就被市場淘汰!
若是農藥有問題~~早就被政府擋在國門之外了!
若是MIT茶最棒~~早就不會有"知名英國茶"在百貨上架
所以消費者更要正視的是~~~台灣茶應該有的價格在哪??!!!(相關文章點此)
撇除少數要暴利的商人外....虧錢生意沒人做!!
當消費者要求又要馬兒好又要馬兒不吃草時，供需間就已產生變異的化學反應了!!
如此也不會產生台灣茶以精品茶方式出口逐年增加的情形了(因在國外可以有合理的利潤空間)
所以下次在買茶(零售)時若發現~~
手採且外觀大小適中 且茶枝不明顯 且葉底非常漂亮 且茶湯滋味也不差的(堪比五星等)
卻1200元/斤以下的茶就該心知肚明那只是包裝上寫台灣茶!!!
(除非賣茶的是你親友愛人,可以虧錢給你)
不用盲目堅持要100%台灣茶!!!
進口茶沒有不好! 台灣茶沒有最好!符合你口味與價格的就是好茶!!!
就跟我一直強調的~~低海拔沒有不好!高海拔沒有最好!
一切只是因成本不同，應有的售價不同罷了!!!
茶事漫慢 - 百年茶業 專業高山茶
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